La nostra gamma di cuocipasta monoblocco e top si compone di modelli di varie tipologie e dimensioni: a gas o elettrica, con diverse profondità, ed il top permette di posizionare le apparecchiature su basi armadiate o su supporti a ponte e a sbalzo. Il piano di lavoro è in acciaio inox AISI 304 18/10, spessore mm. 1,5, a tenuta stagna con imbutitura perimetrale per la raccolta dei liquidi. Hanno inoltre una struttura portante in acciaio inox di forte spessore, con fianchi e basamento in acciaio inox, con griglie camino in fusione di ghisa porcellanata e manopole di regolazione costruite in materiale atermico.
La vasca, costruita in acciaio inox AISI 316, spessore 1,5 mm. con zona d’espansione per raccolta umidi, ha ampie raggiature, per una facile pulizia con piano grigliato per l’appoggio dei cestelli colapasta. Il riscaldamento a gas è formato da bruciatore in acciaio inox a fiamma autostabilizzata, rubinetto in ottone stampato, dotato di valvole di sicurezza, termocoppia e bruciatore pilota per l’accensione automatica del bruciatore. Il riscaldamento elettrico è invece costituito da resistenze elettriche in acciaio inox corazzato INCOLOY, regolazione della potenza con commutatore a quattro posizioni, termostato di sicurezza per blocco del funzionamento in caso di mancanza di acqua e lampade spia per il controllo del funzionamento.
