La varietà di scelta dei taglieri in polietilene colorati aiutano a ridurre i rischi di contaminazione incrociata utilizzando un sistema di codifica dei colori che identifica ogni tagliere per un uso specifico: l’adozione del sistema è un contributo per l’adeguamento alle nuove normative HACCP, concernenti l’igiene alimentare.
E’ proprio il legno ad identificare col suo pregio la materialità di alcuni taglieri. Quelli in faggio naturale sono da tempo eccellenti come supporti per gli arrosti, che si possono portare direttamente in tavola, per tagliarli sotto gli occhi di ospiti e amici. Sono perfetti per chi ama in particolare lo stile country, ma si adattano facilmente ad ogni tipo di cucina.
